Ennüz ýyllyk Şençu çakyry, asyl hytaý Baijiu.
"China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd." -iň ýazgylaryna görä, Hua Lianhui Çing neberesinde (1862) Tongziniň birinji ýylynda "Çengýu Şaofang" -ny esaslandyrdy.
Çing neberesiniň imperatory Guangxunyň bäşinji ýylynda (1879), Wan Lifu we beýleki üç adam bilelikde Rongtaihe Shaofang gurup, soňra "Ronghe Shaofang" adyny aldylar.
1929-njy ýylda Zhou Bingheng "Hengchang Shaofang" -yň gurluşygyna maýa goýdy, soň bolsa Lai ongongu 1941-nji ýylda "Hengxing Shaofang" adyny alan "Hengchang Shaofang" -ny satyn aldy.
"1929-njy ýylda Jinşa etrabynyň Andi şäherinden bolan Huang Şen Moutai tagamly çakyry demlemek we çakyr zawodyny döretmek üçin Moutai Qu dermanhanasy Liu Kaitingi hakyna tutdy."Dünýä oňa "Şençu Doujiu" we "Doujiu" diýip at berdi, sebäbi Jinsha etrabynda ilkinji piwo önümçiligi kärhanasydy we soňra "JinshaGu likýory" diýlip atlandyryldy.