önüm
Jinsha Gu Sousy Aroma likýor göwher ýyldyz seriýasy 5 ýyldyz
■ Düşündiriş
“JinshaGu Liquor Diamond” bäş ýyldyzly, önümiň ýerleşişi strategiki keşbiň ortasynda öňdebaryjy önümdir.Çüýşäniň göwresi owadan goýy gök reňkde ýerleşýär we JinshaGu likýorynyň esasy üzümi bilen seresaplylyk bilen garylýar.Içginiň bedeni aç-açan, sousy aç-açan, sypaýy we näzik, içginiň bedeni ýumşak we ýumşak, netijesi uzyn we boş käse uzak wagtlap dowam edýär.
Ips Maslahat
Jinsha Gu Liqour, sous ysly içginiň "jiuquyny" öndürmek üçin we mikroorganizmleriň gülläp ösýän tebigy gurşawynda Çianbei platosynyň bugdaýynyň her dänesini çig mal hökmünde saýlaýar.Sakarifikasiýa başlangyjy diýlip hem atlandyrylýan Jiuqu, täsin dem alýan mikroorganizmlere baý we mekgejöwen fermentasiýasynyň "esasy".Jiuqu-yň hili, içginiň tagamyna täsir edýär we likýor stiliniň emele gelmeginde, içginiň hiliniň ýokarlanmagynda möhüm rol oýnaýar wegatlagy gowulandyrmak.Bugdaýdan ýasalan koji hoşboý ysdan we özboluşly stilden doly.Jinshagu içgisi bilen sous-tagamly içgini ýasamagyň ajaýyp usuly, bu içginiň adaty bolmadyk sous ysyny özüne çekýär.
■ Önümçilik prosesi
JinshaGu likýory, Çişui derýasynyň ýokarky akymynda Hytaýyň Jiangxiang hoşboý ysly Baijiu-nyň esasy önümçilik meýdanynda öndürilýär.Çig mal hökmünde ýokary hilli glýutin mekgejöweni, bugdaýy we suwy ulanýar we arassa dänäni gaty fermentasiýa etmegiň adaty tehnologiýasyna miras galypdyr.Önümçilik işimiz çylşyrymly, ýöne tertipli, ýylda bir önümçilik sikli;iki iýmit we iki fermentasiýa;üç adaty görnüş: arassa süýji, çukuryň düýbi, sous tagamy;we "üç sany ýokary we üç uzyn" proses: ýokary temperatura koji ýasamak, ýokary temperatura ýygnamak, ýokary temperaturany kabul ediji içgi, koji öndürmek üçin uzak wagt, uzak önümçilik sikli, uzak saklanyş wagty;Koji ýasamak we fermentasiýa üçin 40 gün;Goý, Dragon gaýyk festiwaly koji ýasaýar;alty aý saklamak;ýedi şerap ýygnamak;koji goşmak, basmak we howuzyň içine girmek üçin sekiz gezek Fermentasiýa;dokuz gezek nahar bişirmek;108 proses.
Gowy bir stakan şerap ýasamak üçin yzygiderli ussatlyk.
